ESTE VIERNES REALIZARÁ SE TRADICIONAL DEGUSTACIÓN Y VENTA DE PRODUCTOS EN LA PLAZA DE ARMAS JUNTO A UNA CEREMONIA A LAS 12:00 HRS DONDE ESTA INVITADA TODA LA COMUNIDAD Y LAS AUTORIDADES.
La agrupación de emprendedores y productores del Mercado dela Tierra Slow Food de Salamanca está celebrando su Primer Aniversario, es poreso que invita a la comunidad en general a la ceremonia que se realizaráeste viernes 11 de enero a las 12:00horas en la Plaza de Armas.
Será un evento donde los asistentes tendrán la oportunidad dedegustar productos saludables con énfasis en el rescate y puesta en valor de lacomida tradicional e identitaria de nuestra comuna, junto con disfrutar de labuena música de parte de tres destacados artistas locales, como son:
– Edmundo Aguirre en guitarra.
– Valentina Trigo en Violín, y
– Federico Monroy en Caixa (Hang Drum)
ElMercado de La Tierra Slow Food Salamanca comenzó en enero de 2018 como una ramadel Mercado de la Tierra de Coquimbo y desde su inicio contó con el apoyoestratégico de la municipalidad de Salamanca para funcionar en un espaciopúblico, como es la Plaza de Armas de la comuna, cada segundo viernes del mes,además de contar con la logística de la Dirección de Desarrollo Comunitario Dideco,a través de su departamento de Fomento Productivo.
El 13 de noviembre de2018 los productores salamanquinos realizaron la “Declaración Fundacional” como“Mercado de la Tierra Slow Food Salamanca” para preservar la culturaalimentaria de nuestra comunidad y de esta manera proteger la biodiversidad dela región, reconociendo el papel crucial de contribuir a que todo el mundotenga acceso a una alimentación buena, limpia y justa. Es así como Salamanca seunió de manera independiente al Movimiento Mundial Slow Food para dependerdirectamente de la organización que tiene sus oficinas en Turín, Italia y queestá presente en 160 países.
El Mercado de la Tierra de Salamanca estará abierto desde las10.00 de la mañana hasta las 19.00 horas con venta de productos y actividadesespeciales como la ambientación “Esperando El Eclipse 2019”, un Stand con Catade Vinos Artesanales y la intervención de arte del artesano Jaime Erices,además de la firma de la renovación de la alianza estratégica con laMunicipalidad de Salamanca y la firma del patrocinio de parte del CentroCultural Santa Rosa.
Se invita a toda la comunidad que se haga presente esteviernes 11 de enero en la plaza de Salamanca.
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