DIRECTOR REGIONAL DE INDAP VISITÓ EL MERCADO DE LA TIERRA SLOW FOOD EN SALAMANCA

DEGUSTÓ COMIDA SALUDABLE Y DIO A CONOCER LOS BENEFICIOS QUE OFRECE ESTA REPARTICIÓN A LOS PRODUCTORES AGRÍCOLAS LOCALES. Como parte de las actividades agendadas el Director Regional de Indap Coquimbo, José Sepúlveda Lara,  visitó el Mercado de La Tierra en la Plaza de Salamanca. En conversación con los productores pudo conocer el movimiento Slow Food que fomenta a nivel mundial el consumo de alimentos naturales y que desde hace varios meses se realiza en la comuna de la mano de los emprendedores locales y el apoyo de la Dideco a traves de la Oficina de Desarrollo Económico Local ODEL y en especial del apoyo del mismo alcalde don Fernando Gallardo Pereira. La señora Brisa Godoy, propietaria del restaurante Delicias del Tebal, le dió la bienvenida al Director de Indap con la preparación de una deliciosa ensalada compuesta de Quinoa cosechada en la localidad de San Agustín, ademas de pimentón verde y rojo, aceitunas y tomates deshidratados, que ella misma produce en horno solar y aliñada con aceite de oliva y sal condimentada. En la ocasión  el director de Indap hizo la invitación para que los productores agrícolas acudan a la oficina provincial de la repartición ubicada en Illapel para que se formalicen y puedan optar a las asesorías técnicas y los múltiples apoyos que están a disposición tras la declaración de la región de Coquimbo como zona de energencia agrícola. Sepúlveda se mostró muy motivado con el Mercado de la Tierra de Salamanca y valoró la variedad y calidad de los productos que allí se ofrecen. 




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