EL DIRECTOR COMUNAL DE DIDECO Y LA LIDER DE SLOW FOOD REGION COQUIMBO SUSCRIBIERON EL ACUERDO PRINCIPAL CONSISTENTE EN APOYO PERMANENTE CON LOGISTICA Y DIFUSIÓN DE LAS ACTIVIDADES QUE SE REALICEN EN SALAMANCA. En el marco de la Primera Feria de La Tierra que se realizó en la Plaza de Salamanca el Director comunal del Departamento de Desarrollo Comunitario Rodolfo Zúñiga y la Lider del Movimiento Slow Food Región Coquimbo y Vice Presidenta de Slow Food Chile Belgica Navea, firmaron un convenio de cooperación mutua con el objeto de desarrollar diversas actividades para promover en los habitantes salamanquinos el consumo de productos sanos y naturales, que además se interesen en informarse sobre lo que comen, desarrollando y participando de actividades relacionadas con la filosofía Slow Food (Comida Lenta). 15 emprendedores locales y 5 invitados de la región le dieron vida a esta primera experiencia que se repetirá el primer viernes de cada mes. La red Slow Food lleva 10 años de trabajo en Chile tiempo donde se han dedicado principalmente a asesorar y promover grupos de campesinos y pequeños productores familiares. Niños, jóvenes y adultos fueron parte de los visitantes que pudieron conocer, degustar y comprar los productos en esta Primera Feria de La Tierra en Salamanca.
